酵素梅(250g)

7分熟的梅子,一層糖、一層梅的裝進陶甕中,每天攪拌,8個月後,製成了「梅子酵素」,而這些梅子就成了「酵素梅」。
小小皺皺的「酵素梅」香Q又好吃,口感上不會太甜,是追求健康的你,最佳的零食!
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商品介紹

酵素梅(250g) / $100

 

 

關於謝謝農場販售的「酵素梅」
看完以下六張圖,您將了解我們的酵素梅是怎麼來的!

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每年春天,梅花朵朵開
四月份,梅子黃熟了,成了黃金梅。
信義鄉的原住民,擁有一片梅園,未加管理,自然而然成了自然梅,顆粒小、上面又有斑點,根本無法在市場上銷售。
於是~謝謝農場決定買下全園的梅子
接著把買下的梅子「一層糖、一層梅」的裝進陶甕中,不時地攪拌,一年後就製成「梅子酵素」,而這些梅子就成了「酵素梅」。
酵素梅的身軀小又皺,卻香Q好吃,口感上不會太甜,相信這會是追求健康的你,最佳的零食。

 

梅子製品依製作過程和營養價值分成兩大類:

一、健康食品:梅精、山藥梅精球、梅子酵素、梅醋、梅酒、梅汁、酵素梅 無或極少添加物、製作過程保持或增加營養價值)
二、零食:脆梅、Q梅、紫蘇梅、話梅、梅粉(為了美味會加其他添加物,製作過程損失梅子營養價值)

知道梅子的好處更要知道怎樣吃梅子才真有好處,好吃很重要,營養更重要。支持台灣農特產,要吃在地的台灣梅子;為自己的身體健康,要選擇好的養生梅品。 

養生梅品製作過程以「保存營養」及使其營養價值「發揚光大」為前提,同時兼顧好吃和好喝,值得經常食用。下方表格是各類梅子製品的製作及營養價值比較:

我們的梅製品是使用台灣在地高山純淨青梅(無農藥、無防腐劑、無添加)
台灣在地高山純淨青梅

 

如何挑選對身體有益的梅子?

1. 選擇自然成長的梅,沒有農藥、沒有化肥催大,最健康。

2. 選擇不添加有礙健康之防腐劑、糖精、糖蜜素、色素或漂白劑。 

3. 選擇天然原味,不是用人工香料調製的梅子(紫蘇、南薑比較天然;玫瑰、檸檬等比較會用香精)。 

4. 怕胖或有糖尿病疑慮者,可選擇代糖的製品(甜菊糖酐、蔗糖素即是很好的代糖)。 

自然生長的梅子六分熟後會漸漸長出斑點
有農藥照顧的梅子產量豐、賣像好

 


 

規格說明

酵素梅(250g) / $100

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常溫配送

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