白豬母乳(285g)

白豬母乳(馬齒莧)    $50 /285g    

食用方法：
生食最好，可與其他生菜配成沙拉食用。
炒肉、煮湯亦可，很快熟，快炒或燙一下即可。
或者熬煮出汁，喝其湯液．

有人想找某種藥草，就會拿樣本給我看，要我除草的時候幫他留。有一次有個人要我幫他找一種草叫做 "虎耳草"（小時候聽的是台語，猜是這幾個字），沒有樣本，只形容草的長相，記得我很認真的找了好長一段時間，每看到類似的就拿出來問。實在很失望，我到現在還不知道那個人要找的是什麼樣的草。小時候我家有個百果園，一陣子就得和爸爸去除草，用鋤頭一鋤一鋤的鋤，這中間我認識了很多野草，也認識了很多藥草。其中印象最深刻的野草叫做 "土豆馨"，他的根向花生米粒，一個連結一個，永無止盡，怎麼鋤也鋤不盡。爸爸常常要我在下雨過後，用手連根拔起，一寸一寸的拔。

倒是有一種草處處可見，叫做 "豬母乳"，爸爸說二次大戰期間食物缺乏，人們拔野菜吃，豬母乳是最普遍、最好吃的一種。因為很營養後來和地瓜葉一樣被拿來當豬的飼料，因其花是白色，所以叫做白豬母乳。

幾年前有一位朋友的先生因健康因素要幫他改變飲食，我們固定為他準備番茄、小黃瓜和地瓜葉。有一天她帶來一些菜梗，請我們幫她種，原來這就是白豬母乳，現在農場栽種的白豬母乳就是幾年前延續下來的分株。

白豬母乳(馬齒莧)    $50 /285g

低溫宅配