極品梅精(80g)

與蛇窯合作,美觀又實用,送禮自用兩相宜
Mei Extract Grateful Growers (80g)
建議售價
NT$1200~3000
商品編號:
供貨狀況: 尚有庫存
加入最愛 已銷售: 0 件
商品介紹

梅精是天然青梅榨汁熬煮精煉, 沒有任何添加的情況下所有營養成分都有一定均值, 有機酸和鈉的含量不會每一批都一樣; 也不會有哪一批特別高或特別低, 除非人為添加, 數值才會改變, 強調某種成分的高低對純梅精的功效無特別意義.

謝謝農場梅精採無農藥、無化肥,完全自然生長的青梅,長時間穩定攪拌,如古法煉仙丹般熬煮而成。100%梅汁提煉,不含梅肉,無添加任何其他物質。

梅精

傳說古時候工人們上山砍材,把便當吊在林子外,下午出來吃便當時,有些便當變味了,而有放鹹梅的便當卻風味依舊。因此人們有了梅子防腐的概念。

古時候沒有化學防腐劑,保存食物的方法只有乾和鹹,保存梅子只能鹽醃、日曬。沒有太陽的日子有人用烤的、煮的,無意間產生了烏梅和梅精。兒子田裡工作,淋了雨、受了風寒,老阿嬤用烏梅熬煮了湯汁,竟使身體好轉。於是梅子加熱後有好的效用因此留傳下來。熬煮更久,更好保存,因此像煉仙丹一樣的製成梅精,是家有種梅樹的人都要會做的事。

青梅精從古早的傳說,到日本梅研究家松本紘齊,成立財團法人「梅研究會」,才開始委託大學實驗室、科學研究機構加以解析。他著作「驚人的梅子效用」「梅子與健康」等許多關於梅子的書。其中「青梅精驚人的16大效用」許多研究結果與台灣民間流傳下來的概念不謀而合,因此成為仿間最普遍的梅精書。

早期台灣山區盛產梅子,外銷日本價格很好,有些年青人大學畢業甘願回鄉照顧梅園。但是自從中國開放大量賤價梅子銷往日本之後,台灣的梅子突然滯銷,梅農無以維生只好改行,漸漸的許多梅園被荒廢。

近十年來,健康意識抬頭,梅子又受到重視。我們在深山找到許多被荒廢但沒有死光了梅園,物競天擇,留下來的必是最強的梅樹,我們只是砍草,不讓藤蔓爬上去罩死梅樹,任其自然生長。有些得天獨厚,長的還可以的就拿來做需要賣像的Q梅和紫蘇梅﹔新鮮的榨汁做梅精﹔處理不來的就洗淨風乾,通通丟進陶甕做梅子酵素。

水里蛇窯幫我們燒了一個很有氣質的謝謝品味杯,用陶製容器裝天然的梅精,自用是最健康選擇,送禮高貴又大方。不用你開口,陶杯上已說明您的感謝之意。一面謝謝﹔一面來自感恩的種植者,花上寫著Grateful Growers,您看出來了嗎?一個禮盒三杯就送梅子酵素(500cc)喔 !

 

梅精 極品梅精 謝謝梅精 製作過程

 

梅精SGS無農藥檢驗報告(2018-05-29)

規格說明
運送方式
已加入購物車
網路異常,請重新整理