黑麻油(500cc)

100%上等黑芝麻榨油,無化學添加
可與小磨香油合購成禮盒
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商品介紹

冷壓苦茶油  黑麻油 小磨香油 三種油一起買 便宜$100

 

黑麻油用黑芝麻,香油用白芝麻榨成

在冷冽的寒冬中來一鍋麻油雞或是薑母鴨,一定香到不行,中國人真有智慧,懂得用麻油爆薑來做產後之補養。由於麻油在爆薑時會產生次亞麻仁酸,還有黑麻油本身具有天然抗氧化劑的維生素E,很多人覺得吃太多油會造成三高,其實那是因為選到不好的油或是製油過程不當才會發生,好的黑麻油不但可以營養補給。更可以養顏美容. 怎樣!終於可以毫無罪惡感的吃麻油雞了吧!

好的黑麻油是把黑芝麻炒熟再壓榨做成香噴噴的麻油,但要炒到多熟呢?為了保持清香及營養,我們炒到嫩熟8-10分熟,如此一來食用時也比較不易上火;至於壓榨嘛:由於我們有百年的歷史加上自己研發的冷壓設備,所以每一滴都精純,堅持不加化學藥劑萃取提煉,所以保留了自然的甜份,加入食物中不必加味精,自然又健康。

油用來炒菜、煎魚、炸雞,加熱到一個溫度點會開始冒煙,開使產生有害人體的毒素,每種油各有不同的冒煙點,苦茶油冒煙點最高,而芝麻油也比橄欖油高,是涼拌、炒、煎、炸都適宜的食用油。

 

常用食用油

冒煙點

健康烹飪用法

菜籽油 Canola oil

107

涼拌、水炒

大豆油 Soybean oil

160

涼拌、水炒、火炒

冷壓橄欖油Olive oil

160

涼拌、水炒、火炒

花生油 Peanut oil

160

涼拌、水炒、火炒

芝麻油 Sesame oil

177

涼拌、水炒、火炒

椰子油 Coconut oil

177

涼拌、水炒、火炒

冷壓苦茶油 Tea oil

223

涼拌、水炒、火炒、煎炸

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