橄欖醋(500ml)

橄欖醋(500ml)
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NT$550
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商品介紹

橄欖醋 $550/500ml

橄欖醋做法:
開始製作才發現手續真是繁瑣,清洗乾淨後必須攤開陰乾(製作過程不可以有一滴水),玻璃罐也洗淨晾乾(不用塑膠罐,怕溶出塑化劑),最麻煩的來了,必須將橄欖一顆顆以刀畫出四或六道傷口,放進罐內鋪成平面,再餔一層糖,如此堆疊十幾道至罐頂,倒入陳年基底醋,加上封蓋,浸泡半年以上 ; 當開封的那一剎挪,香氣四溢,喝下甘美的瓊漿,更是歡喜地手舞足蹈,天然與養生橄欖醋就此誕生。

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http://www.grgr.tw/upload/DSCN9164.JPG


橄欖醋的食用方法
1. 橄欖醋+10倍開水(冰或熱皆宜),調和飲用。
2. 當沾醬使用。
3. 料理魚、肉、海鮮時加入少許橄欖醋,可減少油膩感,增加其鮮味。
4. 可拌入生菜或調成沙拉醬食用。
5. 鮮打蔬果汁或精力湯,加入少許橄欖醋調和,美味營養加分。

 

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