梅醋(500ml)

梅醋(500ml)
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商品介紹

 

梅醋(大) 500ml / $550


 


 

梅醋的製作過程:

採用自然農法青梅挑選晾乾後,在陶甕中一層青梅一層冰糖慢慢堆疊,注入發酵期長達5年的純自然農法陳年米醋,再經過八~十個月長時間的完全浸釀,梅子的精華成分完全釋出,富高含量有機酸,濃郁厚實、口感溫潤、生津開胃、促進消化,沖泡成飲料或者當作料理食材皆宜。


 

 

梅醋製作過程中謝謝農場的堅持:

原料:梅子~必須是自然農法青梅,不用農藥不施化肥。 
         冰糖~最適合浸泡的糖。 
         基底醋~陳年米醋浸泡各種果醋最容易釋出精華。 
浸泡器具:陶甕(避免塑膠桶釋出的塑化劑) 
環境:陰涼通風


 


 

梅醋的食用方法:
1. 梅醋+10倍開水(冰或熱皆宜),調和飲用。 
2. 當沾醬使用。 
3. 料理魚、肉、海鮮時加入少許梅醋,可減少油膩感,增加其鮮味。 
4. 可拌入生菜或調成沙拉醬食用。 
5. 鮮打蔬果汁或精力湯,加入少許梅醋調和,美味營養加分。

 

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